各省、自治區(qū)、直轄市及新疆生產(chǎn)建設(shè)兵團(tuán)糧食局，中國(guó)儲(chǔ)備糧管理總公司、中糧集團(tuán)有限公司、中國(guó)華糧物流集團(tuán)公司、中國(guó)中紡集團(tuán)公司：

　　為確保2013年元旦、春節(jié)“兩節(jié)”期間秋糧收購(gòu)工作的平穩(wěn)有序開展及居民米面油安全消費(fèi)，切實(shí)做好今冬明春安全生產(chǎn)、儲(chǔ)糧安全及糧食質(zhì)量安全工作。現(xiàn)就有關(guān)要求通知如下：

　　一、落實(shí)責(zé)任，切實(shí)做好糧食安全生產(chǎn)工作

　　受生產(chǎn)作業(yè)條件和氣候因素影響，糧食企業(yè)在冬春季節(jié)易發(fā)安全生產(chǎn)事故，各地區(qū)、各單位對(duì)此務(wù)必予以高度重視，進(jìn)一步落實(shí)安全生產(chǎn)的部門監(jiān)管責(zé)任和企業(yè)主體責(zé)任，完善隱患排查治理機(jī)制，強(qiáng)化目標(biāo)考核和責(zé)任追究，切實(shí)做好今冬明春的安全生產(chǎn)工作。

　?。ㄒ唬┍ＷC秋糧收購(gòu)安全。收購(gòu)企業(yè)要事先分析各種可能發(fā)生的情況，進(jìn)一步優(yōu)化作業(yè)流程，完善工作方法，制訂應(yīng)急預(yù)案，提高應(yīng)對(duì)能力。要維持好現(xiàn)場(chǎng)秩序，加強(qiáng)疏導(dǎo)，盡量避免人流、物流交叉，減少人員、車輛滯留時(shí)間。

　?。ǘ┍ＷC設(shè)施設(shè)備安全。要在前期“危倉(cāng)老庫(kù)”排查和專項(xiàng)統(tǒng)計(jì)的基礎(chǔ)上，進(jìn)一步做好設(shè)施設(shè)備的維修保養(yǎng)工作。嚴(yán)禁使用已報(bào)廢或待報(bào)廢倉(cāng)房?jī)?chǔ)存糧食，嚴(yán)禁超設(shè)計(jì)標(biāo)高、超設(shè)計(jì)容量裝糧。

　?。ㄈ┍ＷC用火用電安全。要嚴(yán)格糧食收購(gòu)作業(yè)現(xiàn)場(chǎng)和儲(chǔ)糧區(qū)的火源管理，及時(shí)清除易燃易爆物品。搭建露天儲(chǔ)糧設(shè)施的企業(yè)，要按規(guī)定預(yù)留消防通道，備足消防器材，做好各項(xiàng)消防準(zhǔn)備。要按照《國(guó)家糧食局辦公室關(guān)于中央儲(chǔ)備糧沈陽(yáng)直屬庫(kù)粉塵爆炸事故情況的通報(bào)》（國(guó)糧辦展〔2012〕48號(hào)）要求，切實(shí)做好粉塵防爆工作。要加大電力線路及電氣設(shè)備的安全檢查，保證用電安全。

　　（四）保證危險(xiǎn)作業(yè)安全。熏蒸、烘干、進(jìn)入筒倉(cāng)、高空等危險(xiǎn)作業(yè)易發(fā)生安全生產(chǎn)事故。要按照《國(guó)家糧食局關(guān)于加強(qiáng)磷化氫熏蒸作業(yè)管理的通知》（國(guó)糧展〔2011〕204號(hào)）要求規(guī)范熏蒸作業(yè)，加強(qiáng)藥品藥劑管理。要嚴(yán)格執(zhí)行烘干作業(yè)、筒倉(cāng)進(jìn)人作業(yè)、高空作業(yè)的安全管理規(guī)定，強(qiáng)化安全防護(hù)措施，堅(jiān)決防止事故發(fā)生。

　　二、嚴(yán)格管理，切實(shí)做好儲(chǔ)糧安全工作

　　各級(jí)糧食行政管理部門和糧食企業(yè)要進(jìn)一步發(fā)揚(yáng)“寧流千滴汗、不壞一粒糧”的精神，加強(qiáng)倉(cāng)儲(chǔ)管理，確保庫(kù)存糧食數(shù)量真實(shí)、質(zhì)量良好、儲(chǔ)存安全。

　?。ㄒ唬┘皶r(shí)做好收購(gòu)糧食的整理入倉(cāng)工作。今年秋糧水分總體偏高，部分地區(qū)收購(gòu)糧食的雜質(zhì)、不完善粒也超過(guò)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)。糧食企業(yè)要充分利用現(xiàn)有設(shè)施、設(shè)備和人員條件，做好收購(gòu)糧食的降水清雜工作。要把好糧食入倉(cāng)質(zhì)量關(guān)，嚴(yán)格執(zhí)行分類儲(chǔ)存制度，為庫(kù)存糧食的安全儲(chǔ)存奠定基礎(chǔ)。

　　（二）嚴(yán)格執(zhí)行倉(cāng)儲(chǔ)管理制度和技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)。糧食企業(yè)要認(rèn)真貫徹執(zhí)行《糧油倉(cāng)儲(chǔ)管理辦法》和《糧油儲(chǔ)藏技術(shù)規(guī)范》，健全管理賬表賬卡，科學(xué)選擇儲(chǔ)藏技術(shù)，規(guī)范日常倉(cāng)儲(chǔ)管理，加強(qiáng)庫(kù)存糧情監(jiān)測(cè)，及時(shí)處置儲(chǔ)糧安全隱患。要合理利用冬季氣溫低的有利條件，科學(xué)組織通風(fēng)降溫作業(yè)，為來(lái)年儲(chǔ)糧安全創(chuàng)造條件。

　　（三）按規(guī)定報(bào)告儲(chǔ)糧安全事故。地方各級(jí)糧食行政管理部門要加強(qiáng)對(duì)糧油倉(cāng)儲(chǔ)管理的行業(yè)指導(dǎo)，按照《糧油倉(cāng)儲(chǔ)管理辦法》的規(guī)定完善儲(chǔ)糧安全事故逐級(jí)報(bào)告制度，杜絕儲(chǔ)糧安全事故的瞞報(bào)、遲報(bào)、謊報(bào)。

　　三、加強(qiáng)監(jiān)管，切實(shí)做好糧食質(zhì)量安全工作

　　“兩節(jié)”期間是米面油采購(gòu)消費(fèi)的高峰期，也是食品安全風(fēng)險(xiǎn)集中、問(wèn)題易發(fā)多發(fā)期。各級(jí)糧食行政管理部門要加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，針對(duì)“兩節(jié)”期間的消費(fèi)特點(diǎn)，周密部署今冬明春糧食質(zhì)量安全工作，加強(qiáng)各環(huán)節(jié)糧食質(zhì)量安全監(jiān)管，確?！皟晒?jié)”期間糧油供應(yīng)安全，為廣大消費(fèi)者提供數(shù)量充足、質(zhì)量可靠、價(jià)格合理的糧油食品。同時(shí)，要充分發(fā)揮行業(yè)監(jiān)管和指導(dǎo)作用，利用專業(yè)技術(shù)優(yōu)勢(shì)，積極配合工商、技術(shù)監(jiān)督等相關(guān)部門開展節(jié)日期間成品糧油的質(zhì)量安全監(jiān)測(cè)抽查工作，加大對(duì)大型糧油批發(fā)市場(chǎng)、超市和農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)等銷售糧油的扦樣檢驗(yàn)力度，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，及時(shí)通報(bào)有關(guān)部門。做好糧食質(zhì)量安全的科普宣傳和輿論引導(dǎo)，及時(shí)回應(yīng)群眾關(guān)心的熱點(diǎn)問(wèn)題，增強(qiáng)居民糧油消費(fèi)信心，把健康、放心的糧油送進(jìn)千家萬(wàn)戶，讓廣大群眾度過(guò)一個(gè)歡樂(lè)祥和的節(jié)日。

二〇一二年十二月二十六日