近兩年被越南大米“侵蝕”的福州低端大米市場(chǎng)最近有所變化，相對(duì)于越南大米，目前國(guó)產(chǎn)低端大米價(jià)格已有一些優(yōu)勢(shì)，開始“收復(fù)”昔日失去的市場(chǎng)。同時(shí)，福州粉干、鍋邊糊等生產(chǎn)商的原料采購(gòu)也多數(shù)從原來(lái)的越南大米轉(zhuǎn)向了國(guó)產(chǎn)大米。

2012年，由于國(guó)產(chǎn)稻谷的收購(gòu)價(jià)上升，導(dǎo)致國(guó)產(chǎn)米價(jià)也上漲，越南大米借價(jià)格優(yōu)勢(shì)搶占了福州低端大米市場(chǎng)，極大影響了福州整個(gè)米市。福州物價(jià)部門的監(jiān)測(cè)顯示，受進(jìn)口低端大米的影響，2013年4月開始至年底，福州早米、晚米批發(fā)價(jià)格不斷走低，每噸分別從3530元、3900元降至3150元、3670元。而且儲(chǔ)備糧集中輪出，國(guó)產(chǎn)低端大米價(jià)格快速向低價(jià)進(jìn)口大米靠攏，直到跌至進(jìn)口大米之下。
　　2013年底，因國(guó)際市場(chǎng)對(duì)越南大米的需求旺盛，使得價(jià)格出現(xiàn)了上漲之勢(shì)。2014年，雖然越南大米進(jìn)口量不小，但除了福州市場(chǎng)需求，湖北、安徽、江西等外地商家也大量進(jìn)行采購(gòu)，總體需求提升導(dǎo)致福州市場(chǎng)上的越南大米價(jià)格上漲。目前，越南大米每500克批發(fā)價(jià)在1.8元左右，而國(guó)產(chǎn)的早米每500克則在1.6元至1.7元間，重獲價(jià)格優(yōu)勢(shì)。